笔记百科怎样做果脯最简单的方法？
果脯和肉脯一样都是经过洗净、去皮、熟制、浸泡、烘干，然后包装上市的。果脯的种类繁多，有苹果果脯、青梅果脯、山楂片等。每一种果脯的口味不同，但相同的是它们都富含丰富的维生素。我们吃腻了外面买的果脯后，会想自己亲手制作果脯，来体验手工制作的乐趣。那么，果脯怎么做呢？山楂果脯制作方法
原料
山楂500克、白糖60克
做法
1、山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。
2、锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。
3、煮至山楂微微胖一圈，捞出，上面撒上剩下的一半白糖，搅拌均匀。
4、放微波炉中高火转10分钟即可。
二、海棠脯制作方法
原料
海棠果500克、砂糖500克、清水
做法
1、将海棠果洗净，沥水，用刀剜去果托儿，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。2.锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入海棠中拌匀腌12小时以上。
3、腌海棠浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回海棠果中腌渍12小时。
4、将海棠果与糖汁一同倒入锅中，小火加热，待糖汁起小泡，海棠果呈透明状关火。
5、将海棠果取出自然风干2-3天即可。
雪莲果干果脯是什么？
就是用雪莲果做成的果脯，果脯的种类很多，大多数是以果肉为加工原料制得的高甜食品。雪莲果的果 肉中含有多种人体必须的氨基酸、维生素、蛋白质及钙、钾、锌、镁、硒等矿物质、微量元素， 并且雪莲果中富含低聚果糖，
果脯加工厂利润多大？
如果投资得当，果脯的利润也是不错的，保证让你的钱包鼓鼓的。
果脯作为一种风味小吃，它具有开胃生津的特点，味道甜美、营养丰富。我们可以根据它的种类、花色。价格、产地、销量、包装等方面来做一下调查，看看它的利润到底如何？
果脯作为传统型的食品，它要想获得更多的利润就必须创新，做专业的果脯品牌，细分消费群体，开发具有针对性的产品。年轻时尚的消费群体比价多，将果脯转型为休闲型的食品特别符合需求，从而获得更多的利润。
创新性利润开发是将一层不变的产品特点做出改变，让消费者吃出新奇的口感感受，比如在松软的果脯内加入颗粒状的干果，使其口感细腻有嚼劲儿，减少了果脯的甜腻感，新奇吃法市场销量更好。
自制苹果果脯不晾晒的做法？
用料：苹果10个，盐10克 ；
1、将苹果洗净削皮切小块，盐水浸泡3到5分钟。
2、苹果上锅蒸煮20分钟左右变软即可，蒸好的苹果稍微放凉码在烤盘上，热风循环150度烘烤60分钟，将烤盘上的苹果翻面再次烘烤烤60分钟。
3、两次高温烘烤后将苹果拿出来放入蒸锅再次蒸煮20分钟，放凉码盘热风循环100度烤5个小时。
4、烤好的苹果脯放凉之后按自己喜好装袋保存就可以了。
石屏橄榄果脯的做法？
食材：青橄榄 10斤，冰糖 600～1000克 ， 甘草 10～30克 ，食盐 50～80克 ，葡萄糖 60～100克。
烹饪步骤：
1，青橄榄放入盆中清水浸泡，反复清洗干净为止
2.清洗干净了的橄榄，放入蒸屉中蒸至变色，发黄。这个过程大约三五分钟左右
3.蒸好的橄榄拿出来放到砧板上用刀拍，直到果核分离。
4.果肉放入一个干净无油的容器里
5.加入甘草，食盐
6.然后根据个人喜好放入600～1000克白糖，想吃甜一点的就放糖多一些，想吃橄榄味足一点的就少放点糖
7.把放了食盐和白糖、甘草的橄榄肉翻拌均匀，盖上盖子，腌制一夜。
8.第二天早上，把腌制了一夜的橄榄放到簸箕上，拿到有阳光的地方进行晾晒。
9.晾晒的时候，撒上60～100克葡萄糖，直到晒至橄榄变干即可。
空气炸锅做果脯的做法？
步骤 1
苹果洗干净，去皮去核，一个苹果可均匀切成八块（削完以后，将苹果放在水里面泡着，防止氧化变黑）
步骤 2
切好的苹果放入空气炸锅（或烤箱）里，180度烤20分钟。中间记得反复观察颜色，烤完第一次出来，摸一下，是四周围都软软的状态，中间会有一点点硬芯
步骤 3
将烤好的苹果蒸20分钟，蒸好后整体都是湿润软软、没有硬芯的状态
步骤 4
再放入空气炸锅进行第二次烘烤，140度烤40分钟，直到四周边都变得皱巴巴的，但是芯还是软软的状态
步骤 5
烤好的苹果进行第二次蒸，蒸20分钟，第二次蒸后，会明显发现苹果体积变小、颜色变深。
步骤 6
然后放入空气炸锅，进行最后一次烘烤，120度烤20分钟，最后注意看颜色~差不多就可以拿出来啦！
步骤 7
这是成品，经过“两蒸三烤”之后，苹果干表面像是流了蜜一样，灯光下金黄透亮的。
步骤 8
酸酸甜甜，不用添加任何添加剂，表层绵韧而有嚼劲，内里的口感软软糯糯的，吃起来很是过瘾~
腾冲克地佬果脯做法？
食材：果脯（菠萝，木瓜，芒果干）200g，黄油90g，面粉 250g，玉米粉 250g，泡打粉 3g，盐 2g， 鸡蛋2个， 希腊酸奶 1/2cup，牛奶1/2 cup。
做法:
1.果仁切碎，黄油中火下锅烧成不淡不重的棕色。
2.关火，倒入果脯仁，搅拌，静置一旁。
3.混合面粉，玉米粉，泡打粉，盐。搅拌均匀。再加入鸡蛋，酸奶和牛奶。等步骤2差不多冷却，加入进来，再搅拌均匀。
4.180度预热的烤箱，烤25分钟。（我自己家的烤箱比较老，有快15年了，所以我烤了45分钟。）等到金黄或者用牙签戳进去，拔出来之后没有沾粘物，说明烤好了。
红绿果脯是什么做的？
红绿果脯是由橘子皮和萝卜，木瓜做成的，
做法如下：
原料：
鲜桔子皮/萝卜/木瓜等25公斤，白砂糖25公斤，明矶150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量
做法：
1.切丝：将鲜枯子皮萝卜木瓜等原料清洗干净，切成细丝状
2.浸渍：将枯皮丝 萝卜木瓜等原料放入浓度为0.5%的明矾水中浸渍10小时，涝出用清水漂洗，直到苦味除尽为止，沥干水分
3.加色：取一半枯皮丝萝卜木瓜等原料，放入干净缸内，放入食绿素搅匀，为青丝半成品，用同样方法将另一半枯皮丝调入食红素搅匀即可成为红丝的半成品
4.糖渍：将青、红丝分别用一半白砂糖混合拌匀，腌渍3天后再加入另一半白砂糖，混合拌匀，腌渍2天
5.拌粉：将腌渍好的青红丝分别捞出，沥干糖液，稍加晾晒后，再分别拌入磨细的白糖粉，使其丝丝松散
6.月晒：将拌粉后的青红丝放在日光下，晒至干燥，即为成品。如果没有糖粉，可用锅将糖液和青丝或红丝煮到返砂后，将锅端离火源，搅拌均匀。(此法不用日晒)
