笔记百科茶油怎么正确吃法
（一）凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
（三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
（四）烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
（五）汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
延伸阅读
山茶油的食用方法
1、凉拌食用
山茶油在不需加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡不油腻等特点。
2、热炒食用
营养专家指出热锅冷油的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用山茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸食用
煎炸食品时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物，可以220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎炸食用油。
茶油怎么做好吃
1、茶油炖土鸡蛋
配料:土鸡蛋、茶油、盐、清水等等
2、茶油煮鱼
配料:草鱼、大蒜、红辣椒、茶油、盐、酱油、味精等等。
3、茶油烧鹅肉
配料:鹅肉、辣椒、茶油、酱油、生抽、姜、味精、十三香等等
4、茶油猪蹄
配料:猪蹄、茶油、姜、盐、酱油等等
5、苦瓜烧鸡腿
配料:苦瓜、鸡腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有机茶油、盐、酒、鲍鱼汁、鸡粉、酱油等等。
6、茶油姜拌当归苗
当配料:归苗、姜、枸杞子、芝麻、有机茶油、酱油、糖等等。
山茶籽油的正确吃法
正确吃法如下:
1.拌凉菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉类食品食用。
2.炒菜:山茶籽油炒菜不用预热，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用过多，约平时用油量的1/3即可）。
3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕时抹些山茶籽油，烘烤后的食物鲜香酥脆。
茶油的使用方法
可以通过凉拌，热炒，烘烤或者放入菜汤等方式来食用，可根据个人喜好来选择。
1.凉拌：可以将生的茶油直接放入凉拌菜中凉拌，比如可以选择颜色鲜艳的新鲜蔬菜，如芹菜，白萝卜，胡萝卜，豆芽菜，白菜，空心菜等。这种凉拌菜色泽鲜亮，口味爽滑，不油腻。
2.热炒：可以热锅冷油的烹饪方式放入茶油，保证菜的色香味俱全，而且不油腻，清爽可口。
3.烘烤：在烘烤之前，可以将需要烘烤的食物，比如蔬菜肉类表面刷上一层茶油能够保持食物的鲜香酥脆，口感爽滑，而且不会容易烤糊。
4.放入菜汤：在煮菜汤的时候，可以放入适量的茶油，使汤味更加鲜美，还能够充分吸收茶油的营养
茶油怎么吃最好
可以凉拌、热炒、煎炸食用三种方式最好。
1、凉拌食用
茶油在不需加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡不油腻等特点。
2、热炒食用
营养专家指出热锅冷油的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸食用
煎炸食品时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而茶油含有抗氧化物，可以220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎炸食用油。
山茶油怎么吃
步骤/方式1
热炒
山茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜，营养不流失，色、香、味更好。用山茶油热炒菜品可以保证不让食物发黑，让食物保持清爽可口的感觉，不会特别油腻。
步骤/方式2
煎炸
普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。
而山茶油富含维E、角鲨烯等抗氧化物，煎炸菜肴的时候可以在220度高温下连续油炸20小时不变质，而且它不会产生反式脂肪酸，品质也不会有很大的改变，可以说山茶油是最健康、最理想的炸食用油。
步骤/方式3
凉拌
普通的食用油在不加热到熟透的情况下，是不能直接地用在凉拌上的，但是山茶油是不一样的，天然山茶油在凉拌时不需加热，可直接用于凉拌各种荤、素菜。使用山茶油来凉拌不仅是最好的一个吃法，还可以把山茶油的营养保存得最完整了。
步骤/方式4
烘烤
烘烤在烘烤食物之前或者烘烤的时候在食物的表面均匀地涂抹上一层山茶油，可以让食物的口感更佳，也不易将食物变得糊焦，鲜香酥脆。
步骤/方式5
清蒸
用山茶油清蒸食品，像是蒸鱼或蒸蛋的时候，在上面淋上一勺山茶油，可以使清蒸的菜肴更加的美味哦~
茶油怎么吃
茶油正确吃法：（一）凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。（三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。（四）烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。（五）汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。山茶油对人体很有益处的。而且属于温性的食物类。一般没什么不能同吃的。扩展资料：国家高级营养师陈渝现场讲解茶油营养知识。 记者 郭鹏 摄茶油有如此众多的好处，但该如何正确使用，如何合理搭配好的食材，如何使我们日常生活中的食物营养价值最大化？在新油压榨启动仪式上，来自中央电视台《天天饮食》栏目特约嘉宾主持，重庆电视台《食在重庆》栏目烹饪主持人，国家高级营养师陈渝给大家现场上了一堂营养课。陈渝表示，用茶油高温热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻，而如果以高温方式煎炒，橄榄油中的天然活性物质会因加热而遭到破坏。普通食用油进入人体后，其未消化部分会聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖诱发其他疾病。茶油具有“不聚脂”的特性，油脂中的单不饱和酸能与体内的分解醇素发生作用，被分解转换为能量，阻断脂肪在内脏及皮下生成，清除体内多余脂肪血糖。参考资料：百度百科-茶油 （茶油）参考资料：人民网-酉阳：茶油飘香民致富 新年吃出健康来
