笔记百科什么是水解反应？
水解反应通常指水参与的与离子（尤其是弱酸、弱碱盐类的离子）进行反应，生成弱电解质的过程。
例如 NH4Cl溶解中存在 NH4+ + H2O === NH3 H2O对于特殊的反应，水解反应进行的很彻底，这样通常是弱酸弱碱两种物质同时存在，发生混合，剧烈的进行水解反应，反应就很彻底。例如 Na2CO3 + Al2(SO4)3 可用于灭火器中的原理。（1） CO3 2- + H2O —– 水解生成 OH-（2）Al3+ + H2O ——–水解生成 H+ 由于OH- , H+能进一步生成水，形成弱电解质，从而促进了（1）（2）水解反应的进行，平衡移动。总体反应为：2Al3+ + 3CO3 2- + 3H2O == 2Al(OH)3 (|) + 3CO2 (g)
延伸阅读
有机化学里的水解反应是怎么定义的啊？
在有机化学中，能发生水解反应的物质有卤化物、酯、淀粉、蔗糖、麦芽糖、芳磺酸盐和胺等有机物。有机物的分子一般都比较大，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。在酸性水溶液中，脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等。
蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐，即肥皂，因此这种水解也叫作皂化反应。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。
扩展资料
常见有机物水解类型：
1、酯的水解
油脂在酸或碱催化条件下可以水解。酸性条件下的水解：在酸性条件下水解为甘油（丙三醇） 高级脂肪酸。碱性条件下的水解：在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。两种水解都会产生甘油。油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂。
2、芳磺酸盐的水解
通常不易进行，须先经碱熔，即以熔融的氢氧化钠在高温下与芳磺酸钠作用生成酚钠，后者可通过加酸水解生成酚。如萘－2－磺酸钠在300～340℃常压碱熔后水解而得2－萘酚。
参考资料来源：
高一化学，什么是水解反应？
水解反应中有机部分是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程，无机部分是弱酸根或弱碱离子与水反应，生成弱酸和氢氧根离子（或者弱碱和氢离子）。
工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。
水解反应是中和或酯化反应的逆反应。
大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的。
什么是水解反应啊?(一般什么化学物质会发生)？
水解反应指的是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。
常见的能够发生水解反应的有机物包括：酯类、多糖、蛋白质、卤代烃、胺、磺酸盐等
啥是水解反应，水解反应的实质是啥？
水解反应中有机化学概念是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中的H+加到其中的一部分，而羟基(-OH)加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程；无机化学概念是弱酸根或弱碱离子与水反应，生成弱酸和氢氧根离子(OH-)（或者弱碱和氢离子(H+)）。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的，一般在碱性或酸性条件下。 有机水解反应：有机物的分子一般都比较大，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。
①在酸性水溶液中，脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。
②在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐，即肥皂，因此这种水解也叫作皂化反应。 工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的。根据被水解物的性质水解剂可以用氢氧化钠水溶液、稀酸或浓酸，有时还可用氢氧化钾、氢氧化钙、亚硫酸氢钠等的水溶液。这就是所谓的加碱水解和加酸水解。水解可以采用间歇或连续式操作，前者常在釜式反应器中进行，后者则多用塔式反应器。
什么是水解反应，怎样的物质能发生水解反应？
什么是水解反应，怎样的物质能发生水解反应
水解反应通常是指水与离子（特别是弱酸，弱碱盐离子）参与反应以形成弱电解质的过程。
如：
阳离子：铝离子 铁离子
阴离子：碳酸根离子 亚硫酸根离子 碳酸氢根离子 亚硫酸氢根离子
可以发生水解反应的物质是无机盐和有机物质，它们的反应称为盐水解和有机物质水解：
盐的水解：溶液中的盐离子化的离子与水离子化生成的H +或OH-形成弱电解质的反应称为盐的水解。
有机物水解：将有机物分解为两部分，将水中的氢原子添加到一部分，将羟基添加到另一部分。如淀粉水解。
水解反应是什么，要详细？
我们高中所学的水解反应包括了三个大类
酯，卤代烃，和蛋白质糖类的水解。
先说酯的水解，
酯的水解是酯类物质在水的参与下与水发生反应，是酯化反应的逆反应，酯基中化学键断裂后，水中的羟基取代在原本为醇的部分，氢取代在原本为羧酸的部分，所以属取代反应。
卤代烃的水解是水中的羟基将卤原子取代，生成醇和卤化氢，属取代反应。
蛋白质和糖类，这里举蛋白质。糖类老师没具体讲过
蛋白质水解，是在水的参与下，中肽键断裂生成氨基酸，实际上酯的水解类似，只不过生成醇，变成生成某氨了。
总之，水解是取代反应。
