笔记百科炭烧咖啡与其他咖啡的区别？
区别一：他们的口感是不同的。炭烧咖啡是一种口感，几乎无酸强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的，色泽比较黑，味道又香又醇，品起来不会觉得酸，如果加炼奶又另有一番风味，普通咖啡是不加任何修饰的咖啡，带来的是品味咖啡的原始感受，集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。
区别二：他们的制作方法不同。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙（烘培分煤气、碳火和红外）而成的咖啡；普通咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。
区别三：从价格上对比，炭烧咖啡与普通咖啡也是有区别的，不同的地区价格有所出入的。
延伸阅读
咖啡炭烧和特浓什么区别？
1、口感不同
炭烧咖啡，是一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。色泽较黑，味道又香又醇，品起来不觉得酸，如果加炼奶又有一番风味。
特浓咖啡是不加任何修饰的咖啡，咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。特浓咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。
2、制作方法不同
正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙（烘培分煤气、碳火和红外）而成的咖啡；特浓咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式
炭烧咖啡越放越久好吗？
不是。
炭烧咖啡一般保质期是3到5年，一般这种咖啡外包装上都有保质期。请你仔细阅读一下。也就是说风味最好的是在咖啡烘焙后的一个星期至半个月，之后风味就慢慢流失，以后就是一杯苦水，毫无风味可言。所以好咖啡应该是新鲜烘焙的。
炭烤咖啡什么意思？
炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。
正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙（烘培分煤气、碳火和红外），色泽较黑，味道又香又醇，品起来不觉得酸，如果加炼奶又有一番风味
炭烧咖啡怎么做的？
炭烧咖啡的做法步骤如下：
1. 准备：准备好咖啡豆、炭块、磨豆机和水壶等必要的材料。
2. 选择：根据个人的口味和自己的偏好，选择咖啡豆的品种和口味。
3. 磨豆：将咖啡豆放入磨豆机中，按所需的粗细度磨碎。
4. 烘烤：将咖啡豆均匀放入烤盘中，把烤盘放入220度以上（最高240度）烤箱中，把烤箱中的炭烧，使咖啡豆变成深棕色。
5. 冲泡：在喷泉或French press中用烘烤过的咖啡豆，加入冷水（90度左右），在醇厚度和咖啡的口感方面达到良好的效果。
6. 添加配料：把炭烤过的咖啡豆煮开，可以搭配加入糖、牛奶、蚝油等配料。
7. 保存：存放在冰箱内保存24小时，也可以将咖啡豆放入封口袋中进行保存，保持咖啡豆的香味和口感。
什么叫炭烧咖啡？
炭烧咖啡，是日本划分的一种单品咖啡，指口感几乎无酸，带有强烈的焦苦和甘醇，口味比较强烈的咖啡。正宗的炭烧咖啡通常情况下用碳火深度烘焙，制成的炭烧咖啡豆色泽较黑，味道香醇，品起来没有酸味。
日本炭烧咖啡被称为“世界上最苦的咖啡”，采用深度烘焙的制作工序，将咖啡的苦味调至极限，使炭烧咖啡喝起来有苦味却没有涩味，香浓却独立于其它的咖啡之间。
