笔记百科淀粉类食物都有什么
淀粉类食物都有：大米、小麦、玉米等。
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
粮食类的作物都含有淀粉，有玉米、大米、面粉、绿豆、蚕豆、豌豆能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯、土豆、莲菜等等。而且淀粉的含量都比较高，一般而言蔬菜中的叶菜类，淀粉含量少。含淀粉质的食物还有：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头等。
淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了二糖–麦芽糖。食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来的唾液淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物。
延伸阅读
淀粉类食品有哪些
淀粉类食物有四大类：谷类、根茎类、豆类和水果类。
谷类的淀粉类食物很简单，以面食或者米饭为主，面条、大米、馒头、包子、粽子等都是淀粉类食物。而根茎类食物最著名的应该就是土豆，即马铃薯，此外还有芋头、山药、地瓜、南瓜等吃起来较为软糯的食物。
豆类顾名思义，豌豆、绿豆、蚕豆等，而并非大豆、黄豆这类油脂较高的食品。水果类多以香蕉、桃子、枣等为主。淀粉类食物含有较高的碳水化合物和热量，对于减肥人员来说应该是需要远离的东西。
淀粉食物有哪些
淀粉类食物有大米、小麦、玉米、土豆、薯类、山药、芋头、地瓜、南瓜、莲藕等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。比如豌豆、绿豆、红豆等也含有不少淀粉。还有一些水果，比如瓜类、荔枝、龙眼等也有一定的淀粉。
淀粉类的食物有那些
含有淀粉的食物有各种谷类，比如小麦、大米、小米、玉米、糯米、荞麦、燕麦等食物。
薯类食物也富含淀粉，例如红薯、紫薯、马铃薯、白薯等食物，人们吃了不容易饿其实就跟其中的淀粉有关系。
各种豆类中也富含淀粉，例如黄豆、绿豆、黑豆、红豆等。
在蔬菜中，根茎类的蔬菜也含有淀粉，比如莲藕、芋头、荸荠等。举个例子，经常喝到的藕粉，其中重要的组成就是淀粉。
淀粉类食物有哪些
淀粉食物有谷类食物、薯类食物、杂豆类食物、点心类食物等。
1.谷类食物：常见的有馒头、面条、大米、馄饨、饺子、年糕、汤圆等，以及各种杂粮，如小米、黑米等，这类食物中含有比较丰富的淀粉，生活中当主食食用，可以给机体提供能量。
2.薯类食物：常见的有紫薯、红薯、土豆、芋头等，这类食物中也含有丰富的淀粉，要避免大量食用，避免出现消化不良等症状。
3.杂豆类食物：常见的有绿豆、红豆、芸豆等，这类食物通常与谷类食物搭配食用。
4.点心类食物：常见的有蛋糕、面包、糯米糕等，这类食物淀粉含量都比较高。
